[대만맛집]點水樓 Dian Shui Lou 덴수이러우, 딘타이펑의 라이벌이라 칭하는 만두집

오랜만에 만두 포스팅입니다;;;

바로 이번에 가볼 만두집은 덴슈이러우에요~

딘타이펑과 라이벌 구도.. 라고 보통 평가 받는곳이죠..

같은 만두스승에게 요리를 배워서 한명은 딘타이펑, 한명은 덴수이러우를 창업했으니 

시작부터 제대로 라이벌인 느낌 맞지 않나요?

그에 반해 외국인과 대만 현지인의 평가는 온도차이가 좀 나는거 같아요.

딘타이펑 - 

외국인: 잘나감. 매장많음

대만인: 관광객넘많고 줄서기 귀찮,,

덴수이러우 -

외국인: 어디? 

대만인: 딘타이펑보다 好好

이렇듯 현지에서는 이전에는 덴수이러우를 더 선호하는 분들이 많았어요. 아무래도 딘타이펑이 관광객들이 참으로 많이 가는데 반해 덴수이러우는 그러한 평가에 미치지 못해 반발심에 대한 경향도 있었던 요소도 있는건지는 잘 모르겠지만...

하지만 현지 대만 친구에게 물어보니 최근 대만쓰레기기름 사태에 덴수이러우도 그회사 기름을 사용한다 ‘카더라'가 있었더라구요.

그래서 딘타이펑을 여전히 사랑하는 현지분들도 최근 많네요;

점심에 덴슈이러우에 가서 밥먹는다닌까 콧남이 라인이 왔더라구요~

 콧남: 덴슈이러우 소고점이 미슐랭가이드에도 나왔어~~

 만두왕:음 역시 대단.  미슐랭 스타를 받았을까????

 콧남: 덴슈이러우는 미슐랭가이드에서도 극찬을 했다네

 만두왕:음 역시 대단.  미슐랭 스타도 받았데?

 콧남: 미슐랭 가이드에 소개된 레스토랑이 짱이지. 덴슈이러우도 그중 하나니..

 만두왕:…...

 콧남: 미슈~~

 만두왕:닥ㅊ, 꺼져 , 구글검색은 내가 한다.

음.. 미슐랭스타는 받은지 안 받은지 잘모르겠고 (안받은거 같네요..)  가이드에 소개된 집이에요~

미슐랭 가이드에서도 극.찬.을.했.다.고.합.니.다~후.후.후.

(참고로 딘타이펑은 침사추이점이 미슐랭스타1 받았다고 하네요~그리고 알다시피 타임지 10대맛집?! 선정..)

(글고 고든램지 아저씨의 식당은 미슐랭스타를 합치면 자그만치 7개….)

[Scrap/gossip] - 고든램지의 스테이크 완벽하게 굽는법 -Gordon Ramsay`s perfect steak

참고로 미슐랭 가이드는

.....

ㆍ레드 시리즈 : 1300여 쪽에 이르는 방대한 분량으로 매년 발간되는 기드미슐랭은 앞부분에 간단하게 실려 있는 여행 정보와 레스토랑 선택에 대한 몇 가지 조언을 제외하고는 대부분의 분량을 전국의 식당과 호텔 정보에 할애하고 있다. 식당 및 호텔을 평가하는 전담요원은 평범한 손님으로 가장해, 한 식당을 1년 동안 5~6차례 방문해 직접 시음ㆍ시식하여 객관적인 평가를 내리는 것으로 유명하다. 음식맛ㆍ가격ㆍ분위기ㆍ서비스 등을 바탕으로 일정 수의 식당을 엄선한 후, 다시 이들 가운데 뛰어난 식당에 별(최고 별 3개)을 부여하는 방식으로 등급을 매긴다(★★★ : 요리를 맛보기 위해 여행을 떠나도 아깝지 않은 집, ★★ : 요리를 맛보기 위해 멀리 찾아갈만한 집, ★ : 요리가 특별히 훌륭한 집). 여기에서 별 3개를 달게 되는 요리사는 최고의 명성을 가지게 된다.

.......

암튼 맛으로 평가해보겠습니다~

(타이페이 식음료부분 평가에선 별4개 받았다 ‘카더라')

덴수이러우에 가보죠. SOGO 백화점에 있는 곳에 갔어요~~ 

쭝샤오푸쓍 역에 연결된 SOGO 백화점에 들어가셔서 맨 꼭대기(11층)까지 가시면 저기 빨간 덴슈이러우가 보이네요~~

음 가게 인테리어는 딘타이펑보다는 더 맘에 드네요.

존중이니 취향해 주시죠;;

여러 메스컴에서 소개된 내용들도 보이군요~

메뉴를 한번 보면~

흐미,,, 습관적으로 심도 얕은 사진으로 찍었더니 뭔 메뉴인지 하나도 안보이네요... 

간단히 설명드리자면 보통 자주 먹는 음식이 샤오롱 바오, 샤런 샤오마이. 샤런훈툰탕,차이러우훈툰탕 등이니 이중에 시키시면 후회 없을듯 해요~

훈툰탕(馄饨汤)은 만두국같은거라 보시면 됩니당.

샤런은 새우 만두탕이라 보심되고 차이러우 훈툰탕은 돼지고기 만두국이라고 보시믄 무난합니당. 

고든램지의 완자탕과 비슷하다고 하는 분들도 있더군요;

음..여기에 새우볽음밥만 시키면 제가 딘타이펑에서 맨날 고정으루 시키는 메뉴와 별 차이가 없어지는군요;;;;

덴수이러우도 메뉴가 다양하니 다양하게 시도해 보실분들은 시도해 보셔도 좋; 저도 요번엔 색다른거 하나 시도해보겠습니다~

생강채는 딘타이펑처럼 이쁘게 (라고 쓰고 양이 부족하게,라고 읽는다,,) 꽈배기 처럼 안 담겨져 있고 저렇게 담겨있어 오히려 저는 좋았습니다~

전 만두에  생강채를 많이 곁들여 먹어유~

생강채에 위의 간장(왼쪽)과 식초(오른쪽) 를 기호에 맞게 섞어서 미리 만들어 놓슴다. (3:1 or 4:1)   

만두를 먹기전에 간단히 치아 정리운동을 하고~

.....

....

...

 콧남: 

 만두왕:미안요..

나왔습니다~~~

캬…아름답네요… 얇은 만두피에 육즙이 움직이는게 (?!)보입니다. 두판을 시켰으니  자 일단 한사람당 10개씩(!?) 먹고 시작하죠.

브런치니 가볍게~

너무 이쁘군요;;;

하지만 만두 킬러로써 만두를 제거 하지 않을수 없;; 

옆구리를 사정없이 찔러보았;;;

크..크윽... 

사정없이 육즙을 터트렸슴다;; -,.- 그냥 어떤 만두든 걸리면 다 터지는거야!!

후후훗.후후으으흐흐흐루로로록 흐헷.

 콧남: 그냥 처먹게 해줄깝쇼?????

만두왕:: 그만 잡숴볼까요.?.

맛나요~~ ㅠㅠ

깔끔하군요!!!

입안을 깔끔히 해주는 Long jin Tea 도 음미해보세용~~

향이 좋고 끝맛이 깔끔합니다~

기대하시던 새로운 메뉴를 시켜보았습니다~

한자 뜻은 대충 두번 고은 소고기 수프라고 적혀있던데,.. 흠흠. 자세히 안봤지만 뭐 맛있겠죠 미슐랭이닌까 후후후훗.

음.후후후훗. 나왔군요!

…...

국물맛은 깔끔하군요~~~

근데 저 건더긴 뭐지?

 콧남: ????

만두왕:????????????????

 콧남: 자 뭔지모르겠지만 몸에 좋게 생겼는데 당신이 드세요????

만두왕:???읭?????????????

 콧남: ????

만두왕: 몸에 좋으면 니가 처묵하시죠 ???

콧남,만두왕: 바이짜이찌엔~~~~

(결국 아무도 안먹었다는….)